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筋肉のエネルギーを生み出すビタミンです。

ビタミンB₁には、食事で摂取した糖質を、筋肉などに必要なエネルギーに変える働きがあります。
筋肉の使いすぎで負担をかけると、乳酸がたまり、硬くなったり張った感じがします。ビタミンB₁はそのような筋肉の疲労を回復させる働きをもっています。